北交所上或迎年入近20亿的重量级选手荆叶优配。
广东百利食品股份有限公司（下称“百利食品”）启动了北交所辅导。
百利食品的终端客户以塔斯汀、华莱士等中式连锁餐厅为主。
这些连锁餐厅的兴起推动了复合调味品的需求增长，作为西式调味品企业的百利食品迎来了业绩高光。
2022年至2024年收入分别达到12.61亿元、16.05亿元和19.12亿元；同期归母净利润分别为1.57亿元、2.22亿元和2.76亿元。
沙拉、番茄酱等酱汁产品系百利食品主要收入来源，2023年贡献了超7成收入。
百利食品此番上市辅导正受到市场关注。
主因系去年末以来，多家食品公司冲刺北交所上市未果，不得不撤回申报材料。
此番若百利食品能够顺利登陆北交所，或许正在给同业带来更多希望。
客户注销之谜早在1年多前，百利食品就瞄准了北交所。
2023年8月，百利食品曾与骨干员工签署股权激励，这当中便提出了2025年6月向北交所提交上市申请，2026年6月完成上市的计划。
但实操上，直至今年5月6日，百利食品才完成新三板的挂牌。
不过百利食品相当高效。
挂牌当日，百利食品就立马与保荐机构招商证券签订了北交所上市合作协议，并向广东证监局递交辅导备案申请，计划今年8月完成辅导。
这意味着，百利食品有望在年内踏出北交所上市申报的第一步。
百利食品的沙拉酱等各类酱汁产品主要销往华莱士、塔斯汀、好利来等中式连锁餐厅。
2024年前7个月荆叶优配，塔斯汀、华莱士分别向百利食品采购了0.65亿元、0.33亿元的酱汁产品，分别位居第一、第二大客户。
这都助推了百利食品的业绩规模，2024年收入达到19.12亿元。
同期分别达到26.51亿元、38.35亿元收入宝立食品（603170.SH）、立高食品（300973.SZ），均已上市超2年。
不过百利食品的销售模式与同业略有不同。
宝立食品、立高食品均以直销的形式销售产品，而百利食品主要依靠线下经销商完成销售。
2023年，线下经销商向百利食品贡献10.9亿元收入，占比达到67.92%，分别高出宝立食品、立高食品超1成、超5成。
即便如此，但百利食品的利润空间并不低。
2024年，百利食品的归母净利润达到2.76亿元，高于宝立食品、立高食品同期的2.67亿元、2.68亿元。
这一方面或许与产品结构差异有关，宝立食品和立高食品还有甜品配料等产品；另一方面，主攻直销渠道的宝立食品、立高食品投入较多的销售费用，而百利食品投入较少。
2023年，百利食品的销售费用率仅为6%，低于宝立食品、立高食品9个百分点、7个百分点。
不过由于经销商占比较高，股转系统曾在百利食品新三板挂牌前要求其补充披露经销有关情况。
百利食品的经销商数量众多且较为分散。哪怕是前五大经销商，在2022年、2023年和2024年前7个月的收入占比仅在5%以下。
诡异的是，百利食品旗下部分经销商已不再存续。
今年1月，经销商郑州市惠济区信基调味食品城新毅园调味品商行（下称“新毅园”）已经注销。
2022年、2023年和2024年前7个月，作为第一大经销商的新毅园及其关联方分别贡献了0.15亿元、0.17亿元和0.11亿元收入。
无独有偶，百利食品的客户福建两条龙供应链有限公司（下称“两条龙”）亦在2023年注销。
这一年正是两条龙与百利食品发生大额交易的年份，前者贡献了0.38亿元收入，同比增长了1017.43%。
但在申报材料中，百利食品并未对此做出更多解释。
食品项目“卷土重来”？对于百利食品而言，更多的挑战可能还来自行业。
截至5月15日，北交所在审上市项目中并无食品企业。
此前，还有企业卡壳北交所上市受理环节。
2024年6月，广西百菲乳业股份有限公司（下称“百菲乳业”）成功挂牌新三板后便启动北交所上市辅导，并于当年11月29日向北交所递交了上市申请，但此后近半个月始终未被受理。
直至当年12月14日，百菲乳业主动撤回了申报材料。
事实上，百菲乳业业绩基本面表现良好，2024年收入、归母净利润分别达到14.23亿元、3亿元，分别同比增长了32.33%、32.41%。
和百利食品同为调味品企业的江苏特味浓食品股份有限公司（下称“特味浓”），自2024年2月启动北交所上市辅导迄今历时超1年，但始终没有进展。
如今的特味浓似乎萌生退意。
今年4月23日，特味浓股东大会审议通过的上市议案已经到期失效，而其未延长该议案的时效。
“本次议案失效后，公司尚未制定新的上市相关计划；未来若涉及上市相关事项， 公司将根据法律法规及公司章程要求，严格履行审议程序并及时披露。”特味浓表示。
特味浓的业绩增长依旧，2024年收入、归母净利润分别达到6.82亿元、1.1亿元，分别同比增长了4.21%、31.66%。
目前部分企业已经转战沪深市场。例如今年5月北交所上市未果的百菲乳业已经向证监局递交了上交所主板IPO辅导材料。
若此番百利食品能够顺利登陆北交所，或许亦是在向行业释放更多积极信号。
百利食品能否打破食品企业冲刺北交所上市屡败的魔咒荆叶优配，市场正在试目以待。
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